Kurz: Sladké dezerty

Díky několika jednoduchým trikům a detailům můžete i z jednoduchého moučníku vykouzlit úžasný dezert jako od prestižního mistra cukráře!

Popis zážitku

V zážitkovém kurzu si vyberete receptury od jednoduchých moučníků po složitější dezerty, piškotové rolády, zmrzliny, sorbety, vánoční cukroví až po dorty.
Jak dobře si suroviny navážíte, tak dobrý dezert budete mít! U přípravy dezertů je opravdu velmi důležité přesně dodržovat množství a pracovní postup. Je velkou výhodou na vlastní oči vidět práci profesionála a poté připravit dezert pod jeho odborným dohledem.

Na výběr máte několik kurzů:
Menu 1 (Minidortíky, Míša Landová): Dortíky v podobě ovocných řezů, Bezé roládu s kávovým krémem, Čokoládové dortíky s mandlemi a rocher polevou
Menu 2 (Makronky, Míša Landová): Makronky z mandlové mouky v několika barevných odstínech, Krém se slaným karamelem, Čokoládové ganache krémy v různých příchutích
Menu 3 (Stékaný dort, Míša Landová): Nadýchaný piškotový korpus, Lahodný smetanový krém doplněný ovocem či ovocným pyré, Čokoládovou polevu, Sněhové pusinky na ozdobu
Menu 4 (Tarty a tartaletky, Hana Konečná): Sladké velké koláče (tarty) a malé dezerty (tartaletky) s krémem a ovocem, Slaný Quiche (cibulový, sýrový a další), Citronový krém, Likérovou ganache (čokoládovo-smetanový krém), Italský sníh na zapékání
Menu 5 (Eclair, větrník a věneček, Hana Konečná): Karamelový větrník, Smetanový Eclair, Žloutkové věnečky s citronovou (rumovou) polevou, Labutě z odpalovaného těsta

Menu se může v průběhu roku měnit a vypisovat i další s novými recepty ...