Atraktivní a stále populárnější sushi ... gastronomická kouzla ze země vycházejícího slunce.
Naučte se správně připravit tento nejznámější japonský pokrm. Na našem kurzu vaření Vás naučíme krok po kroku, jak tuto pochoutku připravit.
Popis zážitku
Celým zážitkem Vás provede přední česká japanoložka a autorka několika kuchařek paní Kristina Kopáčková a pod jejím vedením se naučíte připravovat například pokrmy z marinovaného tuňáka Tataki. Perfektně ovládnete přípravu pravé sushi rýže a osvojíte si rolování Maki, Nigiri či Temaki rolek. Zvládnete i přípravu polévky Misoširu.
Kurz vaření na přípravu Sushi a japonské kuchyně zahájíte uvítacím drinkem. Seznámíte se s pracovními postupy přípravy pokrmů a instruktor Vám názorně ukáže a vysvětlí jak se vaří každý chod kurzu. Poté připravujete celý pokrm Vy. Perfektně si tak osvojíte celý pracovní postup a výsledek je vynikající.
Menu 1:
Tataki (marinovaný tuňák)
Skládaná vaječná omeleta
Sushi – Maki, Nigiri, Uramaki
Kalifornská rolka
Inari - taštičky
Šitaké salát
Misoširu (polévka s tófu, řasou furu-wakame a miso pastou)
Zmrzlina z čaje MATCHA s kakaovými boby
Menu 2:
Variace předkrmů: Wakame salát, marinované tófu, kuřecí salát se špenátem, sezamem a majonézou
Masové gyoza taštičky s takuwanem
Zeleninové gyoza taštičky s barevnou nakládanou okurkou
Nudle rámen v taženém vepřovém vývaru se zastřeným vejcem (na tenko krájený bůček, houby enoki, jarní cibulka, klíčky)
Sladké gyoza taštičky s kokosovou omáčkou, nápoj Umeshu s perlivou vodou
Co zážitek obsahuje
uvítací drink
kurz přípravy sushi a japonské kuchyně (minimálně 3 - 4 chodové menu)
receptury pokrmů které se budou v kurzu vařit
nákup surovin a jejich předpřípravu na kurz
zdarma nápoje během kurzu (voda, džus, káva, čaj, víno)
stolování a aranžování pokrmů
ochutnávku několika vín
vystavení certifikátu o absolvování kurzu vaření
Podmínky
Doba trvání
4 - 5 hodin
Počet osob
1 -16 osob
Oblečení
bez zvláštních požadavků
Počasí/Sezóna
celoročně
Diváci
ne
Fyzická náročnost
mírná
Psychická náročnost
mírná
Zdravotní stav
bez omezení
Ostatní
Kurz je veden přední českou japonoložkou a filozofkou paní PHDr. Kristinou Kopáčkovou, milovnicí japonské kuchyně, autorkou několika japonských kuchařek a průvodců japonskou gastronomií. Paní Kopáčková je také majitelkou známé cestovní kanceláře Hana Tour Japan Travel.
Dobrý den, aktuálně je vypssaný termín 14.6.2022. Další termín bude až v září nebo říjnu.
Kuba-hu@seznam.cz - 13. 9. 2020 (07:35)
Dobry den pani doktorko. Dovolim si skromny dotaz zda by bylo ve Vašich moznostech kurz pro dve damy co zaklady jiz umi, udelat u nich a nikoliv v Praze. (Bohuzel az v Prostejove) s uctou a podekovanim. Miroslav Burget
Děkuji za odpověď, ale to uz budou opět obdarovaní ve světě.
Je možné udělat i extra kurz ještě do konce roku? Co poté stoji ? Pokud bychom ho obsadili.
Dobrý den, v Praze máme první volný termín na 2.2.2017 a pak 27.2.2017 a 27.3.2017. V Brně 20.11.2016 (na tento termín je ale už jen poslední volné místo) a pak 28.1.2017, 24.2.2017 a 21.3.2017. Nicméně při zakoupení certifikátu není potřeba termín volit. Certifikát má platnost 9 měsíců a termín se zvolí obdarovaný kdykoliv v platnosti certifikátu na infolince. Pokud ale chcete již při zakoupení stanovit nějaký termín tak to napište do poznámky v objednávce.
Roman - 03. 4. 2016 (17:35)
Dobrý den, máte v současné době termíny na léto? Děkuji
Dobrý den. Ano, v Praze již jsou (28.1.2015 a 8.6.2015). V případě zájmu (naplnění kurzů) se vypíšou další. V Brně jsou prozatím kurzy vypsány jen do konce roku 2014 (22.11. a 2.12.2014). V Brně je termínů ale více a to cca každý měsíc jeden. Očekáváme že v průběhu listopadu se vypíšou termíny na začátek roku 2015. Nicméně zážitek můžete zakoupit i bez zvolení konkrétního termínu (i to doporučujeme). Termín si vybere pak sám obdarovaný podle toho jaký termín mu nejvíce vyhovuje.
Sabina - 11. 8. 2014 (19:10)
dobrý den, jsou nyní aktuální termíny? prosím o info na: sabinaf@centrum.cz
Dobrý den, bohužel aktuálně ne. V přes prázdniny (červenec, srpen) jsou obě studia v Praze i Brně uzavřena. Kurzy pro Brno na září a dále budou vypisovány na přelomu června / července. Aktuálně máme vypsaný kurz Sushi jen pro Prahu a to na 17.9.2013.
K.Chalupova - 05. 3. 2013 (18:44)
Dobrý den, mám zájem o kurz sushi v Brně, ale Chtěla bych vědět v jakém prostředí probíhá a kdo ho vede? Můžu někde vidět fotky z kurzu v Brně?
Děkuji Chalupová
Dobrý den, ano termíny zde nejsou uvedeny a to proto, že se neustále vypisují nové termíny, tak jak se plní ty vypsané. Aktuálně jsou k dispozici tyto termíny na kurz: 27.2.2013 (Praha) a 25.1.2013, 28.2.2013, 24.3.2013 (Brno). Jakmile se termín naplní vypíše se další. Klient si potom vybere termín, který mu nejvíce vyhovuje.
