Kurz vaření: Sushi a japonská kuchyně

5/5

Atraktivní a stále populárnější sushi ... gastronomická kouzla ze země vycházejícího slunce.
Naučte se správně připravit tento nejznámější japonský pokrm. Na našem kurzu vaření Vás naučíme krok po kroku, jak tuto pochoutku připravit.

Popis zážitku

Celým zážitkem Vás provede přední česká japanoložka a autorka několika kuchařek paní Kristina Kopáčková a pod jejím vedením se naučíte připravovat například pokrmy z marinovaného tuňáka Tataki. Perfektně ovládnete přípravu pravé sushi rýže a osvojíte si rolování Maki, Nigiri či Temaki rolek. Zvládnete i přípravu polévky Misoširu.

Kurz vaření na přípravu Sushi a japonské kuchyně zahájíte uvítacím drinkem. Seznámíte se s pracovními postupy přípravy pokrmů a instruktor Vám názorně ukáže a vysvětlí jak se vaří každý chod kurzu. Poté připravujete celý pokrm Vy. Perfektně si tak osvojíte celý pracovní postup a výsledek je vynikající.

Menu 1:
Tataki (marinovaný tuňák)
Skládaná vaječná omeleta
Sushi – Maki, Nigiri, Uramaki
Kalifornská rolka
Inari - taštičky
Šitaké salát
Misoširu (polévka s tófu, řasou furu-wakame a miso pastou)
Zmrzlina z čaje MATCHA s kakaovými boby

Menu 2:
Variace předkrmů: Wakame salát, marinované tófu, kuřecí salát se špenátem, sezamem a majonézou
Masové gyoza taštičky s takuwanem
Zeleninové gyoza taštičky s barevnou nakládanou okurkou
Nudle rámen v taženém vepřovém vývaru se zastřeným vejcem (na tenko krájený bůček, houby enoki, jarní cibulka, klíčky)
Sladké gyoza taštičky s kokosovou omáčkou, nápoj Umeshu s perlivou vodou


Co zážitek obsahuje

  • uvítací drink
  • kurz přípravy sushi a japonské kuchyně (minimálně 3 - 4 chodové menu)
  • receptury pokrmů které se budou v kurzu vařit
  • nákup surovin a jejich předpřípravu na kurz
  • zdarma nápoje během kurzu (voda, džus, káva, čaj, víno)
  • stolování a aranžování pokrmů
  • ochutnávku několika vín
  • vystavení certifikátu o absolvování kurzu vaření

Podmínky


Doba trvání

4 - 5 hodin


Počet osob

1 -16 osob


Oblečení

bez zvláštních požadavků


Počasí/Sezóna

celoročně


Diváci

ne


Fyzická náročnost

mírná


Psychická náročnost

mírná


Zdravotní stav

bez omezení


Ostatní

Kurz je veden přední českou japonoložkou a filozofkou paní PHDr. Kristinou Kopáčkovou, milovnicí japonské kuchyně, autorkou několika japonských kuchařek a průvodců japonskou gastronomií. Paní Kopáčková je také majitelkou známé cestovní kanceláře Hana Tour Japan Travel.


Máte nějakou další otázku?

Zeptejte se...


Frkalová - 25. 5. 2022 (12:55)
Dobrý den, jaké jsou prosím termíny Kurzu vaření: Sushi a japonská kuchyně na červenec a srpen 2022?
Eldorado - 25. 5. 2022 (14:14)
Dobrý den, aktuálně je vypssaný termín 14.6.2022. Další termín bude až v září nebo říjnu.
Kuba-hu@seznam.cz - 13. 9. 2020 (07:35)
Dobry den pani doktorko. Dovolim si skromny dotaz zda by bylo ve Vašich moznostech kurz pro dve damy co zaklady jiz umi, udelat u nich a nikoliv v Praze. (Bohuzel az v Prostejove) s uctou a podekovanim. Miroslav Burget
Eldorado - 13. 9. 2020 (22:13)
Dobrý den, bohužel kurzy probíhají pouze v Praze.
Vladimir Kozler - 14. 11. 2016 (13:07)
Děkuji za odpověď, ale to uz budou opět obdarovaní ve světě. Je možné udělat i extra kurz ještě do konce roku? Co poté stoji ? Pokud bychom ho obsadili.
Eldorado - 14. 11. 2016 (13:36)
Dobrý den, bohužel to nelze. Kurzy se musí plánovat s větším časovým předstihem a do konce roku se již nic vypsat nestihne.
Vladimir Kozler - 13. 11. 2016 (06:49)
Dobry , rad bach u Vas zakoupil kurz sushi (2x) jako darek na prelom listopad-prosinec. Na kdy jsou prosim vypsané kurz? Děkuji
Eldorado - 14. 11. 2016 (08:33)
Dobrý den, v Praze máme první volný termín na 2.2.2017 a pak 27.2.2017 a 27.3.2017. V Brně 20.11.2016 (na tento termín je ale už jen poslední volné místo) a pak 28.1.2017, 24.2.2017 a 21.3.2017. Nicméně při zakoupení certifikátu není potřeba termín volit. Certifikát má platnost 9 měsíců a termín se zvolí obdarovaný kdykoliv v platnosti certifikátu na infolince. Pokud ale chcete již při zakoupení stanovit nějaký termín tak to napište do poznámky v objednávce.
Roman - 03. 4. 2016 (17:35)
Dobrý den, máte v současné době termíny na léto? Děkuji
Eldorado - 04. 4. 2016 (08:51)
Dobrý den, ano máme. Aktuálně jsou vypsány tyto termíny: Brno (28.5.2016, 18.6.2016), Praha (7.6.2016, 14.7.2016).
Alena - 01. 10. 2014 (10:09)
Dobrý den, jsou k dispozici termíny na rok 2015? Chtěla bych dát kurz jako dárek na Vánoce.
Eldorado - 01. 10. 2014 (10:37)
Dobrý den. Ano, v Praze již jsou (28.1.2015 a 8.6.2015). V případě zájmu (naplnění kurzů) se vypíšou další. V Brně jsou prozatím kurzy vypsány jen do konce roku 2014 (22.11. a 2.12.2014). V Brně je termínů ale více a to cca každý měsíc jeden. Očekáváme že v průběhu listopadu se vypíšou termíny na začátek roku 2015. Nicméně zážitek můžete zakoupit i bez zvolení konkrétního termínu (i to doporučujeme). Termín si vybere pak sám obdarovaný podle toho jaký termín mu nejvíce vyhovuje.
Sabina - 11. 8. 2014 (19:10)
dobrý den, jsou nyní aktuální termíny? prosím o info na: sabinaf@centrum.cz
Eldorado - 12. 8. 2014 (08:08)
Dobrý den, aktuálně jsou vypsány a neobsazeny tyto termíny. Praha (14.10.2014, 28.1.2015, 8.6.2015), Brno (13.9.2014, 15.10.2014).
Petra - 26. 3. 2014 (21:33)
Dobrý den, jaké jsou aktuální termíny na Brno? děkuji
Eldorado - 27. 3. 2014 (09:08)
Dobrý den, aktuálně jsou vypsány v Brně tyto termíny - 13.5.2014, 11.6.2014. Dubnový termín je bohužel již plně obsazen. Začátek vždy v 16:30.
Dostálová - 11. 6. 2013 (20:44)
Dobrý den, máte v současné době naplánovány nějaké termíny v Brně?Děkuji
Eldorado - 12. 6. 2013 (08:10)
Dobrý den, bohužel aktuálně ne. V přes prázdniny (červenec, srpen) jsou obě studia v Praze i Brně uzavřena. Kurzy pro Brno na září a dále budou vypisovány na přelomu června / července. Aktuálně máme vypsaný kurz Sushi jen pro Prahu a to na 17.9.2013.
K.Chalupova - 05. 3. 2013 (18:44)
Dobrý den, mám zájem o kurz sushi v Brně, ale Chtěla bych vědět v jakém prostředí probíhá a kdo ho vede? Můžu někde vidět fotky z kurzu v Brně? Děkuji Chalupová
Eldorado - 06. 3. 2013 (08:57)
Dobrý den, kurz sushi vede pan Peter Molnár. Během dneška umístíme fotky studia v Brně do fotogalerie (nad touto diskuzí).
k.siruckova - 22. 1. 2013 (18:41)
Ráda bych ale to nejdůležitější tu chybí - termíny. Nechci zaplatit teď něco, co se uskuteční za rok.
Eldorado - 23. 1. 2013 (07:41)
Dobrý den, ano termíny zde nejsou uvedeny a to proto, že se neustále vypisují nové termíny, tak jak se plní ty vypsané. Aktuálně jsou k dispozici tyto termíny na kurz: 27.2.2013 (Praha) a 25.1.2013, 28.2.2013, 24.3.2013 (Brno). Jakmile se termín naplní vypíše se další. Klient si potom vybere termín, který mu nejvíce vyhovuje.
Praha
od 3 600 Kč
1 osoba, 4 - 5 hodin
3 600 Kč
2 osoby, 4 - 5 hodin
7 200 Kč
Uvedené ceny jsou včetně DPH.

Mohlo by se Vám líbit

Kurz: Studená kuchyně
4.5/5
Kurz: Studená kuchyně
od 3 300 Kč
Kurz přípravy kávy
5/5
Kurz přípravy kávy
od 2 900 Kč
Čajový obřad
4.5/5
Čajový obřad
od 3 200 Kč
Novinka
Exkurze do světa čaje
5/5
Exkurze do světa čaje
od 1 900 Kč
Nenašli jste to, co jste hledali?
Vybírejte mezi všemi zážitky nebo darujte univerzální poukaz.
Zobrazit všechny zážitky Zobrazit univerzální poukaz